Para el bizcocho:- 3 huevos.
- 300gr de harina.
- 150gr de azúcar.
- 100gr de mantequilla.
- 200ml de leche.
- 150gr de cacao en polvo.
- 1 sobrecito de levadura.
Para la crema: - 200gr de chocolate con leche.
- 150ml de leche.
- 200gr de nata para cocinar.
- 4 yemas de huevo.
- 100gr de azúcar.
Para la cobertura: - 300gr de chocolate negro para fundir.
- 1 huevo.
Extras: - Chocolate a la taza.
- Chocolate blanco.
- 2 helados de chocolate al gusto (chocolate, trufa, blanco, stracciatella)
| Para el bizcocho:- Precalentar el horno.
- Mezclar todos los ingredientes empezando por la harina, los huevos y la mantequilla (la harina si la podéis tamizar mucho mejor).
- Untar un molde de cocina con mantequilla y verter la mezcla.
- Hornear a 180º durante unos 30 minutos (pinchar con un cuchillo para comprobar que está bien hecho).
- Sacar del horno y dejar enfriar al menos un par de horas.
Para el bizcocho: - Se pone la nata y la leche en un cazo y se calienta hasta que hiervan sin dejar de remover.
- Se añade el chocolate y a fuego medio se sigue removiendo hasta que se funda.
- Se añaden las yemas de huevo y el azúcar y se remueve durante un par de minutos más.
- Reservar en el frigorífico hasta que esté fría.
Para la cobertura: - En un cazo se coloca el chocolate cortado a trozos y el huevo, y se calienta a fuego medio hasta fundirlo (esto habrá que hacerlo justo cuando estemos montando el bizcocho).
Montando la tarta mortífera: - Con mucho cuidado, abrir el bizcocho por la mitad y rellenadlo con la crema.
- Verted la cobertura de chocolate negro y repartidla con una cuchara por todo el bizcocho (laterales incluídos) .
- Dejar enfriar al menos una hora en la nevera.
Montando el plato: - Colocad una cama de chocolate a la taza en el plato, y sobre ella la porción de bizcocho (si es invierno, está bien calentarlo al microondas).
- Rallad algo de chocolate blanco encima del bizcocho, y colocad dos bolas de helado en un lado.
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