Cena en casa

Recetas fÃ¡ciles y originales para cenar en casa

Pantumaca

September 21st, 2010

Uno de los clÃ¡sicos entrantes catalanes, nosotros lo secuestramos y con Teruel nos lo apaÃ±amos …

Ingredientes (para 4 personas)	PreparaciÃ³n
200g de jamÃ³n serrano (Teruel obliga). 1 pan de hogaza. 3 tomates maduros 1 diente de ajo Aceite de oliva y sal.	Tostar el pan hasta que quede solo ligeramente tostado. Rallar los tomates en un cuenco y echar el ajo muy picado junto con un chorro de aceite de oliva y sal al gusto. Servir el pan por un lado, la salsa de tomate en un bol y el jamÃ³n para que cada uno se construya la tapa al gusto.

Truco
El jamÃ³n, de Teruel, que para eso existe. Y si el pan estÃ¡ recien tostado, mejor que mejor â€¦

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julio alvarez 5 octubre, 2010
Mucho mejor si estÃ¡ hecho con JamÃ³n de DenominaciÃ³n de Origen de Teruel «Los Llanos de Calamocha». Â¡EstÃ¡ buenisimo!
Pilar 23 marzo, 2012
Pa amb tomaquet (versiÃ³n catalana)
Tostar el pan, untar un diente de ajo sobre un lado de la tosta.
Abrir un tomate maduro por la mitad, y untarlo directamente en el pan.
Poner aceite de oliva y acompaÃ±ar de los embutidos que prefirÃ¡is.
(Nota: si el tomate se raya aparte, al ponerlo en el pan, este se reblandece y no queda tan bueno. Este truco de rayar, lo utilizan en los restaurantes de bajo presupuesto como mÃ©todo de ahorro)
admin 27 marzo, 2012
Hola, Pilar
Nosotros siempre lo hacemos porque tenemos «raritos» a los que les encanta el jamÃ³n pero no el tomate … !y asÃ quedamos todos contentos!.