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Bolas de risotto
Posted By antonio On 23 febrero, 2011 @ 22:54 In Aperitivos | 1 Comment
El reciclaje es algo fundamental en cualquier cocina. Haces más raciones que comensales y congelas, aprovechas las sobras, reconviertes unos platos en otros… Aquí os proponemos una forma excelente de reaprovechar lo que os sobró del risotto de ayer … | |
Ingredientes (para 4 personas) | Preparación |
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Truco | |
El truco es que el aceite esté lo más caliente posible para que el pan rallado haga costra y la bola no se os deshaga. De esta forma el interior quedará jugoso y el exterior con una costra crujiente realmente deliciosa… | |
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