Nos vamos poco a poco despidiendo del verano, pero todavÃa nos quedan algunos dÃas de calor que disfrutar. Y para el calor, este aperitivo tan conocido en Grecia como aquà la tortilla de patatas viene fenomenal …
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Ingredientes (para 4 personas)
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Preparación
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- 1 yogur griego.
- 1 pepino de buen calibre.
- 1 diente de ajo.
- Un buen chorro de aceite.
- Sal, pimienta y eneldo
- 1 paquete de pan de pita.
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- Lavar bien y pelar el pepino. Rallarlo con un rallador de queso o picarlo en la batidora.
- Escurrir toda el agua que suelte el pepino y colocarlo en un bol añadiendo el yogur, el aceite, el ajo cortado muy fino y sal, pimienta y eneldo al gusto.
- Guardar en la nevera hasta servir frÃo acompañado de pan de pita.
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Truco
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| Si acompañas la crema de unas olivas negras, le darás un punto estupendo. Y si no tienes pan de pita, cualquier pan tostado hará el papel perfectamente. |
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