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Pastel de pasta

Posted By antonio On 25 septiembre, 2011 @ 19:56 In Primeros,Segundos | No Comments

Hace tiempo, una tarde tormentosa de otoño, el aburrimiento hizo que nos metiéramos en la cocina y que con los rayos y truenos creáramos un monstruo. El monstruo del pastel de pasta, que os presentamos para deleite de todos (!sobre todo de los más pequeños!).

Ingredientes (para 6 personas)	Preparación
500g de macarrones. 2 puerros. 200gr de bacon. 3 huevos. 200g de mozzarella. 20g de mantequilla. Sal, ajo y pimienta. 1 molde de horno de buen tamaño.	Cortamos el puerro y lo pochamos durante 5-6 minutos. Añadimos el bacon cortado a tiras y doramos otros 5 minutos, reservando. Ponemos a hervir la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique la pasta (intentad que quede al dente, porque luego se terminará de hacer con el horno). Mezclad el queso mozzarella con lo huevos batidos hasta que quede una especie de pasta. Untad el molde con mantequilla y colocad en el fondo una capa de macarrones y la mitad del salteado de puerro y bacon, salpimentando al gusto. Colocad una parte de la mezcla de queso y huevo batido. Volved a colocar otra capa de macarrones , puerro y bacon y cerrar el pastel con el resto de los macarrones. Echad el resto de la mezcla de huevos y queso. Hornear durante 10 minutos a 180º, y gratinar al gusto.

Truco
Si sois unos buenos fans del queso, podéis espolvorear parmesano por encima para darle todavía más sabor a queso …

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