- 1 paquete de lechugas variadas.
- 1/2kg de pechugas de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 2 dedos de Jack Daniels.
- ¼ de limón/lima.
- 1 cucharadita de mostaza de grano.
- ¼ de vaso de aceite de oliva.
- Sal, pimienta negra y pimentón picante.
| - Cortar la cebolla y el ajo bien picados y pocharlos en la sartén con un poco del aceite de oliva durante unos 6-8 minutos hasta que estén transparentes.
- Añadir la miel, el Jack Daniels, el limón, la mostaza, el resto del aceite de oliva y sal, pimienta negra y pimentón picante al gusto, y dejar a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Pasar por la batidora (no guardar en el frigorífico, es mejor si se sirve templada).
- Cortar las pechugas de pollo en tiras y hacer a la plancha a fuego fuerte para que queden tostadas.
- Servir una cama de lechugas, las tiras de pollo y la salsa templada por encima.
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