Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Pollo a la cerveza picante

Pollo a la cerveza picante

0 Comments
January 12th, 2015

Pollo a la cerveza picante
Print
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocina:
Tiempo total:
Raciones: 6
La cerveza es un marinador poco conocido pero muy interesante. El pollo es un alimento que acepta todo lo que le echen. Si los juntas tienes un plato tan jugoso como sabroso. ¿A qué esperas?.
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo (unos 250g)
  • 1 lata de cerveza (a ser posible fuerte, tipo Ambar, Mahou, Export)
  • Sal, pimienta, tomillo y una cayena/chile
  • Aceite de oliva
  • 3 lonchas de queso cheddar
  • 6 rodajas de pan
Instrucciones
  1. Corta la pechuga en trozos como de un dedo de grosor y si puede ser, alargados.
  2. Coloca la pechuga en un tupper y vierte la lata de cerveza, aderezando con sal, pimienta y tomillo.
  3. Deja marinar la mezcla durante al menos 12h (si es un día entero mejor que mejor).
  4. Tuesta las rodajas de pan y cuando estén hechos, pon un trozo de cheddar para que se derrita un poco.
  5. Escurre bien los trozos y hazlos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego muy fuerte poco rato para que queden bien tostados (con tranquilidad ya que por dentro estarán marinados).
  6. Para darle un toque picante nosotros usamos un aceite de guindilla con una mala leche considerable. Si le quieres dar ese mismo toque, puedes echar una cayena en el aceite de freir o espolvorear un poco de chile sobre los trozos que quieras con más "rock&roll".

 

Content (RSS) | Comments (RSS) | Phloggin' theme diseñado por squarefour | Diseño extra por Cris | Alojamiento por CafeContinuo