Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra

Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra

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February 29th, 2012
Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra
Author: Antonio
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8-16
El otro día estuve en La Cornucopia (http://www.restaurantecornucopia.com/) , un restaurante de Madrid muy interesante (y a muy buen precio, por cierto). Y nos dimos con este aperitivo/primero que hemos replicado no sin dudas pero con muy buen acierto … !que lo disfrutéis!
Ingredients
  • 8/16 lonchas finas de jamón serrano
  • 250/500 g de rulo de cabra
  • 200/400 g de queso Philadelphia light
  • 1 poco de cebollino o albahaca
Instructions
  1. Mezcla bien el rulo de cabra con el queso Philadelphia y el cebollino/albahaca. Mete al congelador entre 30 y 45 min (para que de esta forma se endurezca un poco y sea más fácil de trabajar).
  2. Si es para aperitivo, corta las lonchas de jamón serrano por la mitad (a lo largo). Si es para primer plato, déjalas como están.
  3. Coloca dos lonchas de jamón serrano haciendo una cruz, y pon una bola de la crema de quesos en el centro. Cierra el paquete y repite la operación para todas las lonchas.
  4. Con el horno bien caliente, mete los paquetitos en el horno durante 2 minutos o hasta que veas que está tostado (el meter la crema de queso en el congelador para que coja frío hará que resista bastante bien el meterlo en el horno). Sirve recien hecho con un poco de albahaca o perejil por encima.

 

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