Cena en casa
Recetas fáciles y originales para cenar en casa
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Crema de espinacas
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Crema de espinacas
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Serves: 2
Volvemos a la carga después de un cierto reposo para nuestros estómagos (las Navidades han sido muy duras) con un plato suave que nos ayudará a cumplir esos buenos propósitos de año nuevo (a alguno le durará, ¿no?).
Ingredients
- 200 g de espinaca fresca
- 1 patata grande
- 200 ml de nata (un envase pequeño)
- 100 ml de leche
- 50 g de bacon (opcional)
- 50 g de queso semi curado
- 1 poco de sal y pimienta al gusto
Instructions
- Pela la patata y ponla a cocer en agua hirviendo durante unos 30 min (hasta que esté blanda cuando la pinches con el cuchillo).
- Escalda las espinacas frescas durante 1 min en agua hirviendo con un pellizco de sal y escurre (si sobra un poco de agua, no pasa nada).
- Machaca la patata y añádela a la olla con las espinacas. Pon la leche y la nata, salpimenta al gusto y bate bien con la batidora hasta que quede una crema homogénea (si queda muy densa, agrega un poco más de leche).
- Sirve caliente con el queso rallado, el bacon hecho al microondas, unos trocitos de pan tostado.
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