Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Tacos de pico de gallo

Tacos de pico de gallo

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February 15th, 2011
El pico de gallo es uno de los acompañamientos para tacos más típicos de la comida mejicana. Aquí os lo presentamos con pollo y un poco de picante (como siempre). !!Andele!!
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 8 tortillas de maíz.
  • 200g de pollo.
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla mediana.
  • 4 limas.
  • 1 manojo de cilantro fresco.
  • 50ml de Valentina (salsa picante).

  1. Cortar el tomate y la cebolla muy finos, salarlos y echarlos en un bol.
  2. Añadir el cilantro fresco picado y mezclarlo con el zumo de las limas. Dejar macerar en la nevera al menos una hora (mejor dos o tres).
  3. Cortar el pollo en tiras y saltearlo.
  4. Calentar las tortillas (en una sartén o al microondas, como queráis).
  5. Servir el bol con las verduras, las tortillas y el pollo por separado. Mezclar los ingredientes al gusto.

Truco
La Valentina es una salsa picante mejicana exquisita, porque tiene un sabor picante mediano y muy sabroso, no quitando protagonismo al resto de ingredientes de los platos. Se puede encontrar en la sección mejicana de cualquier Corte Inglés. Es también típico el usar gambas en lugar de pollo en este plato (o cualquier cosa que haya en la nevera y os apetezca) .


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