Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

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  • Ensalada de aguacate y palito de cangrejo
  • Delicias de jamón serrano
  • Wan tun “cojonudos”
  • Muffins de doble chocolate
  • Hojaldre con foie y verduritas en salsa de boletus
  • Pasta negra con verduras y soja
  • Gominolas de patxarán con helado de naranja
  • Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra
  • Paté de pollo y jamón
  • Chipirones rellenos de verduras al piquillo
  • Crema de cacao ligera
  • Jalapeños rellenos de cheddar
  • Pasta con salmón y queso
  • Croquetas de puerro
  • Sopa de garbanzos
  • Solomillo con calabaza al cardamomo
  • Pulpo empatatado
  • Tarta de jengibre
  • Tortilla guisada
  • Huevos texanos
  • 2011 – Grandes éxitos de CenaEnCasa
  • Menú para fiestas VII
  • Menús para fiestas VI
Regleta de gelatinas infernales

Regleta de gelatinas infernales

2 Comments
August 2nd, 2010
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En honor a todas las animaladas alcohólicas realizadas en nuestras fiestas universitarias, rescatamos este verdadero clásico de la fusión entre la gastronomía, el alcohol y la diversión pura (sigue estando permitido el comerlo usando solo la boca … ).
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • Sobres de gelatina de sabores (hay de limón, naranja, piña y fresa en cualquier supermercado).
  • Alcoholes varios (ginebra, ron y vodka en nuestro caso).

  1. Poner ¼ de litro de agua por cada gelatina a hervir.
  2. Echar la gelatina y remover hasta que se disuelva bien.
  3. Echar 1/8 de agua fría y seguir removiendo.
  4. Añadir 1/8 del alcohol deseado para cada gelatina (en nuestro caso ginebra para el limón, ron para la naranja y vodka para la fresa).
  5. Servir en los recipientes correspondientes y dejar enfriar al menos 3-4h.

Truco
La proporción de alcohol puede variar según gustos. La proporción “fiesta universitaria criminal” es de ¼ de agua y ¼ de alcohol (siempre fuera del fuego para que no se evapore). Y este es el momento perfecto para sacar esos cubitos de Ikea con formas raras … (se desmoldan sin problemas con un poco de agua caliente en la base).

Recetas relacionadas:

  1. Sorbete de sidra de pera y vodka

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2 Comentarios

  • Pedro 2 agosto, 2010

    En el caso de la gelatina de Vodka, lo bueno que tiene, es que la gelatina se come casi todo el sabor del vodka.

    Así que es ideal, para usar esa botella de Vodka malo “Capitán Chupito” que lleva años en el mueble bar ;-)

    En mi opinión, para botellones no es muy práctico porque llena un montón y luego no hay sitio para el alcohol xD

    Un saludico

  • Antonio 10 agosto, 2010

    Pilar añade con mucho ojo otra combinación: Cointreau con piña.

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