Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Granizado de naranja y limón
  • Ensalada de aguacate y palito de cangrejo
  • Delicias de jamón serrano
  • Wan tun “cojonudos”
  • Muffins de doble chocolate
  • Hojaldre con foie y verduritas en salsa de boletus
  • Pasta negra con verduras y soja
  • Gominolas de patxarán con helado de naranja
  • Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra
  • Paté de pollo y jamón
  • Chipirones rellenos de verduras al piquillo
  • Crema de cacao ligera
  • Jalapeños rellenos de cheddar
  • Pasta con salmón y queso
  • Croquetas de puerro
  • Sopa de garbanzos
  • Solomillo con calabaza al cardamomo
  • Pulpo empatatado
  • Tarta de jengibre
  • Tortilla guisada
  • Huevos texanos
  • 2011 – Grandes éxitos de CenaEnCasa
  • Menú para fiestas VII
  • Menús para fiestas VI
Falsalada (Faux Salade)

Falsalada (Faux Salade)

0 Comments
October 11th, 2010
Posted in Primeros, tagged with , , , ,
Una de las ensaladas prehistóricas de CenaEnCasa, conocida por ser SANA por defecto (¿acaso no son sanas todas las ensaladas por llevar lechuga?). El hecho de que todos los demás ingredientes sean contundentes no quita el hecho de que esté rica, rica …
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 1 paquete de ensalada variada.
  • 200g de queso de rulo de cabra (4 rodajas de un dedo aprox.)
  • 150g de bacon.
  • 4 rebanadas de pan de molde.
  • 3 cucharadas de mostaza suave (de Dijon si puede ser).
  • 3 cucharadas de mostaza en grano.
  • ½ vaso de aceite de oliva.

  1. Cortar el pan de molde en cuadradros y tostar en el horno hasta que esté hecho (cuidado porque se queman enseguida).
  2. Poner el bacon en un plato plano y hacer al microondas durante 3 minutos a fuego fuerte (así se hace en su propia grasa y queda mucho menos graso).
  3. Mezclar las dos mostazas y el aceite con ganas hasta que quede una salsa bien ligada.
  4. Planchear las rodajas de queso durante medio minuto por cada lado (si no tienes una plancha, una sarten pequeña valdrá).
  5. Servir la ensalada con bacon, tostones, salsa de mostaza y la rodaja de rulo de cabra encima de todo.

Truco
El rulo de cabra va de la plancha al plato, sin dejar que se enfríe (pierde su gracia). Si podéis sincronizarlo todo (el bacon y los tostones) para dejar una ensalada templada os quedará perfecta.

Recetas relacionadas:

  1. Ensalada Golf
  2. Ensalada de rulo de cabra a la vinagreta de arándanos
  3. Tacos de rulo de cabra con frutos secos y miel
  4. Ensalada templada de setas y jamón serrano

Imprime esta receta  

Sin comentarios ....

Content (RSS) | Comments (RSS) | Phloggin' theme diseñado por squarefour | Diseño extra por Cris | Alojamiento por CafeContinuo