Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Granizado de naranja y limón
  • Ensalada de aguacate y palito de cangrejo
  • Delicias de jamón serrano
  • Wan tun “cojonudos”
  • Muffins de doble chocolate
  • Hojaldre con foie y verduritas en salsa de boletus
  • Pasta negra con verduras y soja
  • Gominolas de patxarán con helado de naranja
  • Timbal de jamón serrano con crema de rulo de cabra
  • Paté de pollo y jamón
  • Chipirones rellenos de verduras al piquillo
  • Crema de cacao ligera
  • Jalapeños rellenos de cheddar
  • Pasta con salmón y queso
  • Croquetas de puerro
  • Sopa de garbanzos
  • Solomillo con calabaza al cardamomo
  • Pulpo empatatado
  • Tarta de jengibre
  • Tortilla guisada
  • Huevos texanos
  • 2011 – Grandes éxitos de CenaEnCasa
  • Menú para fiestas VII
  • Menús para fiestas VI
Rollitos de trigueros y jamón serrano

Rollitos de trigueros y jamón serrano

0 Comments
December 24th, 2010
Los trigueros son uno de los manjares de la dieta mediterránea. Y el jamón serrano, de lo mejorcito que podemos comer por aquí. Si los juntamos, el resultado seguro que será bueno …
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 1 manojo de espárragos trigueros.
  • 200g de jamón serrano.
  • Sal gorda (opcional, vale la normal).

  1. Hacer los trigueros a la plancha durante 5-6 minutos (hasta que se doblen del todo). Al final echar la sal gorda y hacer 1 minuto más.
  2. En una sartén grande, planchear las lonchas de jamón serrano 10 segundos por cada lado (solo para que se hagan un poco).
  3. Hacer rollitos con 3-4 tigueros y una loncha de jamón serrano a la plancha.

Truco
Los mejores trigueros son los que son muy finos, ya que serán los más suaves. Si tenéis trigueros gruesos, un truco para que queden perfectos es ponerlos con un poco de agua en un plato y ponerlos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. De esta forma quedarán medio cocidos y la plancha les dará el punto justo.

Recetas relacionadas:

  1. Tempura de trigueros, calabacín y jamón serrano
  2. Ensalada templada de setas y jamón serrano
  3. Risotto de boletus y jamón serrano
  4. Pantumaca

Imprime esta receta  

Sin comentarios ....

Content (RSS) | Comments (RSS) | Phloggin' theme diseñado por squarefour | Diseño extra por Cris | Alojamiento por CafeContinuo