Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Níscalos al ajillo

Níscalos al ajillo

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December 22nd, 2010
En algunas ocasiones, lo más sencillo es lo mejor. Aquí tenéis unos níscalos que bien aliñados empiezan cualquier cena de forma magnífica.
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 250g de níscalos (también conocidos como rebollones o rovellones).
  • Sal, aceite de oliva, ajo y perejil.

  1. Hacer a la plancha con una gotita de aceite de oliva durante 4-5 minutos a fuego medio alto.
  2. Aliñar con un chorro de aceite de oliva, ajo y perejil al gusto.

Truco
Aquí el secreto es encontrar unos níscalos de calidad. En Zaragoza los podéis encontrar en el Mercado Central en muchos puestos, así que … ¡elegid los que tengan mejor pinta!


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