Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Ensalada muy ilustrada

Ensalada muy ilustrada

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December 20th, 2010
El único misterio que tienen las ensaladas es la imaginación. En esta hemos querido añadir como ingrediente poco habitual la alubia y como detalle el tomate cherry de la variedad romántico.

Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 1 paquete de lechuga variada.
  • 50g de rúcula.
  • 50g de col lombarda
  • 200g de bonito o ventresca de atún.
  • 6 palitos de surimi.
  • 100g de alubia blanca cocida.
  • 50g de aceitunas negras (de Aragón, mejor).
  • 50g de tomates cherry (si puede ser, variedad romántico)
  • 150g de maíz (una lata pequeña).
  • 50g de nueces
  • Crema de vinagre balsámico (o vinagre de módena en su defecto).
  • Aceite de oliva virgen extra y sal

  1. Limpiar todos los ingredientes y cortarlos en trozos de tamaño mediano.
  2. Freír el maíz junto con las nueces hasta que estén tostadas.
  3. Colocar en una fuente y aliñar al gusto (la crema de vinagre balsámico en último lugar, para decorar).


Truco
El tomate cherry de la variedad romántico es un tomate cherry con sabor, algo difícil de ver (lo del sabor) pero no de encontrar ya que está en cualquier supermercado


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