Para el bizcocho:- 1 yogur griego.
- 1 sobrecito de levadura.
- 1/2 vaso de cocina de aceite.
- 25mg de mantequilla
- 2 vasos de azúcar.
- 3 vasos de harina.
- 3 huevos.
Para la cobertura: - 1 sobre de gelatina de fresa.
- 125ml de agua (medio vaso de cocina).
- 25ml de leche condensada (3 cucharadas soperas).
- 100ml de nata.
- 200ml de queso Philadelphia.
Para el relleno: - 4 tabletas de chocolate blanco.
- 350ml de leche condensada.
| - Empezamos preparando el bizcocho, que es tan sencillo como añadir en un bol grande todos los ingredientes (ojo, la harina y la levadura hay que tamizarlas para que no hagan grumos) y mezclarlos bien hasta que quede una pasta.
- Precalentamos el horno a 180º durante 5 minutos, untamos un molde con mantequilla a fondo (a ser posible pequeño para que el bizcocho quede alto) y vertemos la mezcla del bizcocho. Dejarlo unos 30-35 min hasta que esté hecho (lo sabrás cuando lo pinches con un cuchillo y salga limpio) y retirar para que se enfrÃe.
- La cobertura se prepara mezclando primero la gelatina de fresa con el agua muy muy caliente (para que se disuelva bien y no queden grumos). Se añade luego el resto de ingredientes y la gelatina en un vaso de batidora y se mezcla bien. Dejar reposar en el frigorÃfico al menos media hora (para que la gelatina empiece a fraguar y la cobertura espese).
- El relleno se hace cortando el chocolate en piezas y colocándolo junto con la leche condensada en un fuego a poca potencia, para que se vaya deshaciendo poco a poco. Una vez esté fundido, guardar otra media hora en la nevera para que coja cuerpo.
- Una vez está todo frÃo, se corta el bizcocho por la mitad, se vierte el relleno, se tapa con la otra mitad y se vierte la cobertura (si está muy lÃquida, esperar un poco más).
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[…] Tarta de pantera rosa http://www.cenaencasa.es/2011/07/03/tarta-de-pantera-rosa/ por Antonio hace 6 segundos […]