Cena en casa

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Bocaditos de calabacín y queso feta

Bocaditos de calabacín y queso feta

1 Comments
July 31st, 2011
Ahora que viene el calor, las cosas sencillas y frescas se agradecen cosa mala. Aquí tenéis un aperitivo completo y sencillo ideal para las noches que se nos vienen encima …
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • ½ calabacín.
  • 150g de queso feta.
  • 1 lima.
  • 20g de menta picada.
  • ½ vaso de aceite de oliva.

  1. Corta el calabacín en rodajas finas (de 0.5cm o similar) y coloca en un recipiente con la mitad del aceite de oliva y el jugo de la lima.
  2. Coloca el queso feta en un recipiente con la menta picada y la otra mitad del aceite de oliva. Dejar reposar ambos recipientes en la nevera al menos 2 horas.
  3. Freír el calabacín con parte del aceite de oliva unos 2 minutos, y cortar rodajas finas de queso feta haciendo varios pisos.

Truco
Cuanto más tiempo lo dejéis macerando, más sabor cogerá …

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