Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

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  • Kofte turcos
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  • Croquetas de pollo asado
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Pasta con salmón y queso

Pasta con salmón y queso

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January 25th, 2012
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Pasta con salmón y queso
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Tiempo de cocina:
Tiempo total:
Raciones: 4
No toda la pasta tiene que ser boloñesa, carbonera o pesto. Aquí os proponemos una receta con salmón ahumado y un poco de queso semicurado que dará un poco de vidilla a vuestras cenas de pasta (y que puede servir para que los más peques empiecen a cogerle el truco al pescado).
Ingredientes
  • 400 g de pasta
  • 150 g de salmón ahumado
  • 150 g de queso semi curado
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 pepinillos medianos
  • 1 poco de eneldo, pimienta blanca y sal
Instrucciones
  1. Pon la pasta a cocer, y mientras tanto ve cortando el salmón en trocitos y picando los pepinillos y las alcaparras bien finos.
  2. Saltea el salmón, los pepinillos y las alcaparras durante 1 minuto a fuego medio en un poco de aceite de oliva.
  3. Añade el queso semicurado a tacos y deja que se vaya fundiendo a fuego lento.
  4. Cuando la pasta esté hecha, añade a la sartén con el salmón y el queso. Mézclalo bien y añade sal, pimienta blanca y eneldo al gusto .

 

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