Cena en casa
Recetas fáciles y originales para cenar en casa
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Hamburguesa española
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Hamburguesa española
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Serves: 4
Las hamburguesas americanas están muy buenas, pero cuando en España nos ponemos, lo podemos hacer mejor que nadie. Aqui os presentamos una hamburguesa «made in Spain» que os va a flipar.
Ingredients
- 400 g de carne picada de ternera
- 400 g carne picada de cordero
- 1 taza de salmorejo
- 8 lonchas de queso manchego
- 8 lonchas de jamón serrano
- 1/2 cebolla mediana
- 8 huevos de codorniz
- 8 pimientos de padrón
- 1 huevo
- 8 rodajas de pan de hogaza
Instructions
- Mezcla las dos carnes picadas en un bol con el huevo, sal, perejil y pimienta (y si tienes un poco de vino tinto, échale un chorrito).
- Pocha la cebolla a fuego medio durante unos 8-10 minutos (hasta que esté blanda).
- Fríe los huevos de codorniz y los pimientos de padrón y reserva.
- Pasa el jamón serrano por la plancha 5 seg (para que coja algo de calor).
- Mete las rodajas de pan de hogaza en el horno a tostar (no tienen que quedar tostadas, solo crujientes, así que con el horno caliente es 1-2 minutos).
- Monta el plato con una rodaja de pan de hogaza, una cucharada de salmorejo, la hamburguesa, el queso manchego y el jamón serrano, la cebolla, los huevos de codorniz y los pimientos de padrón para coronar.
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