Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

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  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
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  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
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  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
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  • Garbanzos asados al curry
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  • Croquetas de pollo asado
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  • Tarta helada de dulce de leche
Dátiles rellenos de rulo de cabra

Dátiles rellenos de rulo de cabra

2 Comments
December 2nd, 2012
Dátiles rellenos de rulo de cabra
Author: Antonio
Cook time:
Total time:
Serves: 16
Ahora que se acercan inexorablemente las navidades, toca empezar a pensar en platos festivos. Aquí os adelantamos un aperitivo para que abráis boca … ;)
Ingredients
  • 16 dátiles naturales
  • 100 g de rulo de cabra
  • 100 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de comino molido
Instructions
  1. Deshuesa los dátiles naturales con un cuchillo intentando no romperlos (así se rellenarán mejor).
  2. Rellena los dátiles con un pedazo de rulo de cabra (aprieta, que cuanto más entre más rico estará).
  3. Mezcla el comino molido con el pan rallado y haz un doble rebozado (huevo-pan-huevo-pan).
  4. Fríe los dátiles en aceite muy caliente solamente hasta que se dore el rebozado (unos 30seg). !Sirve recien hechos!.
  5. Nota: En estas fechas tan señaladas … es posible encontrar unos dátiles enormes y jugosos. Si los ves lánzate por ellos como fox-terrier hambriento, porque te quedarán de lujo. Si no los encuentras, vete a por los dátiles naturales (ojo, no a los que están azucarados, porque el aperitivo quedará muy dulzón).

 

Comentarios

  1. Cris dice:

    Me gustaría prepara este aperitivo con unos días de antelación, ¿podría congelar los dátiles rellenos en crudo?

    Un saludo y gracias

  2. admin dice:

    Creemos que sin ningún problema. Los podrías dejar ya empanados y freirlos cual croquetas (eso sí, sería buena idea dejar que se descongelaran antes porque en la sartén son casi vuelta y vuelta). !Buen provecho!.

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