Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Ensalada de bacalao ahumado y naranja

Ensalada de bacalao ahumado y naranja

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August 21st, 2010
Posted in Primeros, tagged with , , ,
Una ensalada estupenda y muy fresca, perfecta para cualquier noche calurosa de verano (que nos quedan unas cuantas).
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 1 paquete de ensalada variada.
  • 200g de bacalao ahumado.
  • 2 naranjas.
  • 8 tomates cherry.
  • Aceite de oliva, vinagre de módena y sal negra de escama.

  1. Cortar los tomates por la mitad, las naranjas en rodajas y separar el bacalao en láminas.
  2. Servir con aceite de oliva y un chorro de vinagre de módena sobre la lechuga, y la sal negra sobre la naranja.

Truco
La sal negra sobre la naranja resalta muchísimo el dulzor de la misma, dándole un sabor estupendo.


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