Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

  • Sopa de tomate asado
  • Croquetas de perdiz
  • Quinoa con calabaza y queso
  • Risotto de tomate seco y ajo negro
  • Carrilleras Thai
  • Tarta de calabaza
  • Patata morada y huevo de codorniz al ajo negro con trufa
  • Ferrero Rocher de foie y manzana
  • Langostinos panko con salsa teriyaki
  • Patatas con níscalos
  • Judías blancas con chorizo y morcilla
  • Pollo a la cerveza picante
  • Trimorrejo
  • Trenza de morcilla, rulo de cabra y miel
  • Galette bretona
  • Kofte turcos
  • Estofado de rabo de toro
  • Tarta de manzana a la crema de orujo
  • Hojaldre de salmón al eneldo
  • Garbanzos asados al curry
  • Muffins de pesto, tomate seco y aceitunas negras
  • Croquetas de pollo asado
  • Arroz rojo de otoño
  • Tarta helada de dulce de leche
Blinis de salmón y caviar

Blinis de salmón y caviar

2 Comments
January 27th, 2011
Posted in Aperitivos, tagged with , , ,
Todos tenemos alguna ocasión en la que tenemos que quedar como elegantes y sofisticados, pero no tenemos tiempo para nada. Con un poco de caviar (aunque sea de mentira, que el bolsillo no está para sustos y menos en Enero) siempre quedaremos como unos señores. O una señoras. O unos alienígenas con buen gusto, dado el caso.

Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 1 paquete de blinis (sección de refrigerados).
  • 100g de crema agria (créme Fraîche).
  • 150g de salmón ahumado.
  • 50g de sucedáneo de caviar.

  1. Colocar en la bandeja del horno papel encerado o de horno y colocar los blinis. Hornearlos a 150º durante 8-10min (hasta que queden esponjosos).
  2. Untar los blinis con una cantidad generosa de crema agria (en su defecto, queso fresco de untar), salmón y una cucharada de sucedáneo de caviar.


Truco
Puedes hacer los blinis con anterioridad, de modo que el aperitivo se puede preparar en 2 minutos (no lo dejes hecho mucho tiempo porque la crema agria se mezclará con el blini y lo dejará feo).


Comentarios

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Hector Cruz, CenaEnCasa. CenaEnCasa said: Receta: Blinis de salmón y caviar http://cenaencasa.es/?p=200 […]

  2. […] nochevieja y año nuevo estén cubiertas … !y quedando siempre genial!. Menú de fiestas I Blinis de salmón y caviar :  Un entrante ligero pero muy sabroso, con la textura esponjosa de los blinis mezclándose a la […]

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