Cena en casa

Recetas fáciles y originales para cenar en casa

Blinis de salmón y caviar

January 27th, 2011

Todos tenemos alguna ocasión en la que tenemos que quedar como elegantes y sofisticados, pero no tenemos tiempo para nada. Con un poco de caviar (aunque sea de mentira, que el bolsillo no está para sustos y menos en Enero) siempre quedaremos como unos señores. O una señoras. O unos alienígenas con buen gusto, dado el caso.

Ingredientes (para 4 personas)	Preparación
1 paquete de blinis (sección de refrigerados). 100g de crema agria (créme Fraîche). 150g de salmón ahumado. 50g de sucedáneo de caviar.	Colocar en la bandeja del horno papel encerado o de horno y colocar los blinis. Hornearlos a 150º durante 8-10min (hasta que queden esponjosos). Untar los blinis con una cantidad generosa de crema agria (en su defecto, queso fresco de untar), salmón y una cucharada de sucedáneo de caviar.

Truco
Puedes hacer los blinis con anterioridad, de modo que el aperitivo se puede preparar en 2 minutos (no lo dejes hecho mucho tiempo porque la crema agria se mezclará con el blini y lo dejará feo).

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