Cena en casa

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Tzatziki (crema griega de yogur y pepino)

Tzatziki (crema griega de yogur y pepino)

2 Comments
September 9th, 2011
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Nos vamos poco a poco despidiendo del verano, pero todavía nos quedan algunos días de calor que disfrutar. Y para el calor, este aperitivo tan conocido en Grecia como aquí la tortilla de patatas viene fenomenal …
Ingredientes (para 4 personas)
Preparación

  • 1 yogur griego.
  • 1 pepino de buen calibre.
  • 1 diente de ajo.
  • Un buen chorro de aceite.
  • Sal, pimienta y eneldo
  • 1 paquete de pan de pita.

  1. Lavar bien y pelar el pepino. Rallarlo con un rallador de queso o picarlo en la batidora.
  2. Escurrir toda el agua que suelte el pepino y colocarlo en un bol añadiendo el yogur, el aceite, el ajo cortado muy fino y sal, pimienta y eneldo al gusto.
  3. Guardar en la nevera hasta servir frío acompañado de pan de pita.

Truco
Si acompañas la crema de unas olivas negras, le darás un punto estupendo. Y si no tienes pan de pita, cualquier pan tostado hará el papel perfectamente.

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2 Comentarios

  • Marta 12 septiembre, 2011

    Suena muy rico, pero no veo donde has añadido el yogur (no es muy difícil adivinarlo)…
    Besicos a todos los cocinillas!

  • admin 12 septiembre, 2011

    Si es que hacer las cosas con prisas, !es lo que tiene!. Ya está corregida, muchas gracias …

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