Cena en casa
Recetas fáciles y originales para cenar en casa
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Ensalada de aguacate y palito de cangrejo
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Ensalada de aguacate y palito de cangrejo
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Serves: 4
Las ensaladas son para el buen tiempo. Y aunque ahora tengamos un tiempo algo psicótico, aquí os proponemos una ensalada rápida y llena de sabor (la vinagreta no tiene desperdicio, avisamos).
Ingredients
- 1 bolsa de lechuga gourmet
- 1/6 de cebolla de Fuentes
- 2 tomates medianos
- 1 aguacate (maduro)
- 8-10 palitos de cangrejo
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 pellizco de cilantro
- 1 poco de sal y pimienta al gusto
Instructions
- Corta la cebolla, el tomate y el palito de cangrejo en trozos grandes y añade en un bol a la lechuga gourmet
- Mete en un frasco el aceite de oliva, el limón, la mostaza el cilantro la pimienta y la sal, ciérralo y agítalo hasta que esté bien mezclado.
- Pela el aguacate y córtalo en tiras y añade a la ensalada justo antes de servir (sino se oxidará y quedará muy feo).
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